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唐辛子と玉葱をサクサクと揚げた、歯ごたえの良いラー油で、唐辛子の香りと玉葱の甘みが特徴です。 くせがなく、具材がシンプルなので、いろいろな調理場面で応用できます。ラーメンなどの麺類は勿論のこと、餃子の付けダレ・炒め物の調味料・鍋の薬味・スープの味付け・サラダのドレッシングにと、何にでも幅広く使えて便利です。

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